Canditi, cioccolato, marron glacé, confetti e gocce al rosolio, bomboni, canestrelli, fili di cannella. Quante prelibatezze e quanti peccati di gola: ecco la dovuta presentazione della dinastia “Pietro Romanengo fu Stefano”. Nel lontano 1780 Antonio Maria Romanengo apriva a Genova in via della Maddalena un negozio di droghe e [ Read More ]
Archive for the ‘Enogastronomia’ Category
Madeira, Porto Santo, Desertas e Selvagens, oltre 600 chilometri al largo della costa atlantica del Marocco, fanno parte di un gruppo di isole vulcaniche che già gli antichi conoscevano come Isole Incantate. L’isola più vasta di questo piccolo arcipelago è Madeira, ancor oggi scoscesa come un iceberg e verde come [ Read More ]
a Fano dal 7 al 9 settembre E’ ormai tutto pronto a Fano per ospitare la decima edizione del Festival internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce, vero e proprio campionato dei cuochi di mare, tutti impegnati in una gustosa disfida. Un vero e proprio appuntamento con i sapori [ Read More ]
“I dolci della memoria”. Non intendo i dolci delle nostre nonne, ma quelle rare bontà il cui delizioso gusto resta impresso nella nostra memoria. Il Piemonte, si sa, è una regione “golosa”. Le pasticcerie o meglio ancora le confetterie sono tante, ognuna con la propria specialità. Regione ricca di [ Read More ]
A Torino, è un rito. A zonzo nella città vecchia, col naso in aria per ammirarne la bellezza, prima o poi ci si trova di fronte alla Basilica della Consolata. Il più vecchio caffè della città, nato nel 1763, si trova proprio lì di fronte. Perché non entrare per gustare [ Read More ]
ULIVA, IL MIGLIOR PACKAGING L’olio extravergine Dop Uliva della Cooperativa Agraria Riva del Garda(TN) ha vinto il premio Amphora Olearia, consegnato durante il concorso Ercole Olivario 2012 come miglior packaging dell’anno. La giuria che ha espresso il parere favorevole è composta da esperti che hanno valutato la completezza, la chiarezza [ Read More ]
Prima di essere una golosità, il cioccolato è una passione, dove si fondono antichi saperi e gustose novità. E’ il fiore all’occhiello di Torino. Se, attirati dai giochi Olimpici passiamo da queste parti, non possiamo perdere l’occasione di dare una “dolce” occhiata alla città. Prima cosa….. acquistare un Chocopass…..un carnet [ Read More ]
Alcuni dolci caserecci di antica tradizione non sono mai stati pubblicati e da secoli si tramandano per via orale di madre in figlia, arricchendosi via via di nuovi particolari che ogni massaia apporta grazie al proprio ingegno e fantasia. In questo modo si crea una sempre nuova influenza culturale nella [ Read More ]
Il ficodindia di Sicilia Tucidide nel V secolo a.C. ipotizza che i più antichi popoli della regione sicula siano stati i Ciclopi e i Lestrigoni, che chiamarono l’isola Trinacria. Successivamente arrivarono i Sicani che ne cambiarono il nome in Sicania. In seguito giunsero i Siculi e di nuovo l’isola cambiò [ Read More ]
Di ristoranti in giro per l’Italia se ne trovano tanti. Diversi sono solo delle (non sempre) buone trattorie/osterie con trattori/osti vanitosi convinti, specialmente al momento del conto, di gestire chissà quale stellato locale. Altri, dove non si distingue tra un bicchiere per l’acqua e un altro per il vino (a [ Read More ]
