Durante il pranzo di Pasqua mi è capitato di degustare accompagnato alla colomba pasquale un vino molto particolare, il Passito di Vigoleno. Leggi tutto
Archive for the ‘Enogastronomia’ Category
La Recantina è un vino rosso prodotto in uno dei territori più vocati per la produzione del Prosecco. Siamo infatti nel regno del Prosecco, precisamente è il territorio di una delle due DOCG (Denominazione di Origine Controllata) del Prosecco e precisamente: Colli Asolani Prosecco. LEGGI TUTTO
di Francesco Aronne Due gennaio, l’anno è appena cominciato e trova conferma una notizia che gravitava nell’aria da qualche tempo LEGGI TUTTO
di Gloria Ciabattoni Il turismo gastronomico puòcontare su una marcia in più: la promozione del territorio attraverso il racconto di uno dei prodotti italiani più amati in tutto il mondo, l’olio extravergine di oliva. Leggi tutto
di Gloria Ciabattoni L’Italia brilla ancora, con le sue 11 Tre stelle Michelin confermate, come ha affermato il direttore Comunicazione di Michelin Italia Marco Do quando ha presentato nei giorni scorsi Leggi tutto
L’annata che stiamo trascorrendo è molto particolare a causa della pandemia che abbiamo vissuto e le attività economiche ne hanno risentito, alcune molto altre meno, per alcune vi è già stata una ripresa molto importante, per altre il periodo è ancora molto complicato… leggi tutto
Degustare un Greco di Bianco è molto piacevole. E’ un passito che viene prodotto in una piccola zona in provincia di Reggio Calabria, che ha una produzione molto limitata. Infatti negli anni Sessanta la produzione stava…leggi tutto
Il Molise è la seconda più piccola regione d’Italia, ma nella viticultura ha una storia abbastanza importante. Le origini della viticultura in Molise sono antichissime, partono dai Sanniti, prima ancora che i Romani ne estendessero la coltivazione in un territorio più ampio… leggi tutto
Ho avuto occasione di degustare in abbinamento con una torta un passito, molto particolare ma estremamente interessante. Si trattava di un vino delle colline piacentine, della Tenuta Vitivinicola Croci, azienda situata sul colle di Monterosso, a Castell’Arquato, nella Val d’Arda. L’azienda è situata ad un’altezza di circa 250 metri sul [ Read More ]
