www.faronotizie.it - Anno XIV - n. 155 - Marzo

Governo all’uso toscano

Scritto da Marino Forcellini il 1 gennaio 2019
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Recentemente mi è capitato di bere un vino rosso, un vino IGT (Indicazione Geografica Tipica) toscano, che portava in etichetta la dicitura “Governo all’uso toscano”.
Vediamo cosa significa questa dicitura, di cui si fa anche esplicita menzione nei disciplinari del Chianti e Chianti Classico, in quanto metodo… leggi tutto